上海人と中国茶

上海に行って驚くのが、彼らが中国茶を楽しむスタイル。 上海の人は緑茶を好んで飲みますが、通常は写真のように耐熱ガラスのコップに直接茶葉を入れてお湯を注ぐシンプ...

お茶をめぐる旅:中国雲南省1~景洪到着

9月26日、上海から昆明経由で約5時間、雲南省は西双版納(シーサンパンナ)タイ族自治州の州都、景洪に到着です。 雲南省というと、北部のシャングリラや麗江、大理...

ロンネフェルトのブレンドティー

ドバイに住む友人から、ロンネフェルトのブレンドティーをいただきました。 ロンネフェルトはドイツで1823年に設立された有名紅茶ブランドで、高級ホテルなどで...

人参烏龍デー

昨夜から頭痛がしたので、今日はゆっくり休むことにしました。 寒気がするし、ちょっと風邪気味・・? こんな日は、人参烏龍茶をたっぷり淹れて、1日中飲みます。 ...

東京の中国茶館~千年茶館

東京・白金台にひっそりとたたずむ千年茶館は、中国茶好きなら一度は行ってみたいところ。 わたしはずいぶん前に一度訪れたきり、今回は二度目です。 以前は中国茶館...

お茶をめぐる旅:中国雲南省から陸路タイへ

朝8時半、どんなバスに乗ってくのだろ~・・ミニバスはやだなぁ・・と思っていたところ、意外といいバス。 ラオス側のバス会社ということで、ナンバープレートがラオス...

番外編:谷中でほっこり中国茶(ご報告)

6月17日(日)、谷中での中国茶会が無事終わりました。 連日雨だったにも関わらず、お茶会当日は午前中で雨が止んで、お茶会日和となりました。 会場になった...

中国茶の基礎知識~茶葉編~

今回は、中国茶の基礎知識について、少しお話したいと思います。 普段わたしたちが慣れ親しんでいる日本茶も、紅茶のルーツも、実は中国なんです。紅茶は祁門(キーマン...

お茶をめぐる旅:中国雲南省4~熱帯雨林&モンラー

プーアル茶を堪能したところで・・今回の旅のもうひとつの山場、陸路での国境越えです。 通常、雲南省から陸路でタイに入るには、景洪からモンラーという国境近くの...

ミントティーと中国緑茶

震災以来、さほど忙しくもなかったのですが、ブログを開いてもなかなか記事を書く気になれませんでした。 気温が上がり、連休にも入って、ここで少し調子を整えたいとい...