日式乌冬（Rì shì wū dōng：日本のうどん）の中国式食べ方

上海の丸亀制面（丸亀うどん）では、香菜（Xiāngcài：パクチー）乗せ放題。
ネギのせよりもすっきり爽やかで、個人的にはやみつきになってます。
今日のメニューは「辣味噌五花烧肉乌冬」に温玉をトッピング。