桐木春雪:燕子窠山场

0
484

这一片山场,属于正山小种核心高山产区。
主产正山金骏眉及正山小赤甘。
一般于清明前后,视茶叶萌芽状况开始采制。
纯野放茶园,完全无农残化肥,平时大概只有放蜂的阿姨上去吧?

kieywords
山场〔shānchǎng〕①≦山地 shāndì.②((清末から中華人民共和国成立以前のいわゆる旧社会の言葉)) 私有の山.
核心〔héxīn〕《形容詞》(‘最核心的’の形で用い)中心的な.
萌芽〔méngyá〕《名詞》芽生え,萌芽.

********************

山の茶畑から便りが届きました。
正山金駿眉と正山小赤甘、二つのラプサンスーチョン(正山小種)の主な生産地であるこの山では、自然な状態で茶葉が育てられており、清明節の前後に茶摘みが始まります。
今は白銀に覆われた大地も、一面の新緑に変わるときを息をひそめて待っているのでしょう。

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA