極上烏龍茶

今回は、お茶会で使ったことのある烏龍茶のご紹介です。 【烏東蜜蘭香単叢/Wu Dong Mi Lan Xiang Dan Cong】(写真左) 広東...

第9回:「夢のはじまり」-佐藤恵理さん-

上海で働きたいという強い希望からあらゆる可能性を試してきたという佐藤恵理さん。その夢が叶い、日本人オーナーのサロンで働き始めて1年になる。日本ではヘアメイク事務...

コラム第22回:そしてまたここから

2009年12月、6年間暮らした上海を離れることになりました。 それが決まったのは外的要因かもしれませんが、決めたのは自分で、思い返すとあっという間の出来事で...

ケニア紅茶

国連大学のキャンパスで開催されていたマーケットで見つけたケニア紅茶。 パッケージがかわいくて、思わず手に取っていました。 ケニアは、実は紅茶・コーヒーの...

東京発、中国茶よもやま

はじめまして、ヨウメイです。 中国茶に関わるよもやま話、上海の情報を織り交ぜながらお伝えしていきたいと思います。 初回は、ヨウメイの中国茶観について触れ...

第23回:「つながりのその先へ」-上野由美子さん-

ゲーム会社の駐在員として2003年に上海へやってきた上野さん。 その後、同じく駐在でやって来ていた中国人の同僚と独立、起業したが、縁あって彼女の大学時代の後輩...

上海の中学校を見学する

現地の中学校へいざ! とある事情により、現地の中学校を見学できることになった。 英語の先生、エイミーとご対面。超ナイスな人。 校内を散策してみ...

お茶をめぐる旅:中国雲南省から陸路タイへ

朝8時半、どんなバスに乗ってくのだろ~・・ミニバスはやだなぁ・・と思っていたところ、意外といいバス。 ラオス側のバス会社ということで、ナンバープレートがラオス...

ロンネフェルトのブレンドティー

ドバイに住む友人から、ロンネフェルトのブレンドティーをいただきました。 ロンネフェルトはドイツで1823年に設立された有名紅茶ブランドで、高級ホテルなどで...

アイスティーでひと息

こんにちは、ヨウメイです。 毎日暑い日が続いて、若干バテ気味です・・。 今回は、お手軽アイスティーをお勧めしたいと思います。 いつもと違った中国茶を味わえ...