「油焖兰笋(Yóu mèn lán sǔn)」

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今日の旬の食べ物は、「笋(タケノコ)」。
柔らかいこの時期のタケノコには、醤油と砂糖で炒めるこの地元料理がぴったりです。

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神奈川県生まれ。牛心オーナー。 青山学院大学文学部卒業。北京電影学院留学を経て、2002年より、中国・上海のテレビ制作会社に勤務し、日本文化や流行を現地で発信する仕事にたずさわる。

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