文明餐饮(Wénmíng cānyǐn)

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食べきれないほどの料理でもてなすのが中華式という考え方は昔も今も健在ですが、「厉行节约不浪费(節約、浪費をしない)」というのは今の中国における一つのテーマになっているようです。
残すなら打包(お持ち帰り)ですね。

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神奈川県生まれ。牛心オーナー。 青山学院大学文学部卒業。北京電影学院留学を経て、2002年より、中国・上海のテレビ制作会社に勤務し、日本文化や流行を現地で発信する仕事にたずさわる。

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