ミントティーと中国緑茶
震災以来、さほど忙しくもなかったのですが、ブログを開いてもなかなか記事を書く気になれませんでした。
気温が上がり、連休にも入って、ここで少し調子を整えたいとい...
中国茶の基礎知識～茶器編～
中国茶と言えば、専用の茶器があって、そのイメージゆえに、自分で淹れるのは難しそう・・と、つい敬遠してしまいますよね。
そもそも、中国茶の茶器ってどんなものがあ...
中国茶の基礎知識～茶葉編～
今回は、中国茶の基礎知識について、少しお話したいと思います。
普段わたしたちが慣れ親しんでいる日本茶も、紅茶のルーツも、実は中国なんです。紅茶は祁門（キーマン...
