上海人と中国茶

上海に行って驚くのが、彼らが中国茶を楽しむスタイル。 上海の人は緑茶を好んで飲みますが、通常は写真のように耐熱ガラスのコップに直接茶葉を入れてお湯を注ぐシンプ...

極茶人を訪ねて

埼玉県入間市は狭山茶の産地。日本の主要なお茶処では、最北端に位置します。 ここで、極茶人と呼ばれる方にお会いしてきました。 わたしにとって日本茶はお茶の...

お茶をめぐる旅:中国雲南省3~プーアル茶の旅前半

今回、わざわざシーサンパンナまで来た目的は、プーアル茶の産地を訪れること! シーサンパンナには、景洪から西側のモンハイ県にある新六大茶山と、メコン河をはさ...

上海散歩・1

杭州駅から高速鉄道に乗り、上海へ向かいます。 今年事故があったことで知られる和偕号、以前乗ったことがあるとは言え、さすがにちょっとドキドキしたけど、快適。 ...

フランス租界で中国茶

つい最近、上海土産にいただいた、かわいいパッケージの中国茶。 上海はフランス租界の永嘉路にある、フランス人がオーナーの素敵なティーハウス、宋芳茶館。 オーナ...

東京の中国茶館~千年茶館

東京・白金台にひっそりとたたずむ千年茶館は、中国茶好きなら一度は行ってみたいところ。 わたしはずいぶん前に一度訪れたきり、今回は二度目です。 以前は中国茶館...

20年ものプーアル茶

上海で仲良くしているお茶屋さんの姉妹から、贈り物が届きました。 このお店は広東省のお茶と雲南のプーアル茶を中心に、さまざまなお茶を扱っているのですが本当に...

アイスティーでひと息

こんにちは、ヨウメイです。 毎日暑い日が続いて、若干バテ気味です・・。 今回は、お手軽アイスティーをお勧めしたいと思います。 いつもと違った中国茶を味わえ...

東京の中国茶館~今古茶藉

以前バンコクでお世話になった、タイフードライターのるいさんと、中国茶館に行って来ました。 実は日本で中国茶館に行くことは稀なのですが、(自宅に茶葉が大量に...

五感で感じる花茶会~花茶飲み比べ

季節ごとにお茶を楽しみたい、皆でお茶を囲んでゆったりした時間を過ごしたい、ということでいろいろなお茶を飲み比べるお茶会を開催しています。 今回のテーマは、...