茶城生活

ランダム

春を迎える

茶城生活 peng huan -
我们村的桃花开了。 这里以前是个矿区，出产有色金属。 那一排排的房子，就是以前矿区职工的宿舍。 我们村的山洞，有一部分就是以前采矿的时候挖出来...
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立秋。贴膘！

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立秋，意味着秋天要来了。 要开始准备抵御寒冷，就要开始吃肉。 要补充夏天消耗掉的，还要为接下来寒冷的秋冬做准备！ 贴〔tiē〕補う． 膘〔b...
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下雨天

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下雨天，闷湿烦躁。 翻出来胡师傅送的明前野生龙井，泡上。 冲泡绿茶最是简单，人人皆会，泡好者却寥寥。 绿茶的风雅与甘冽，对泡者与饮者，都极有要求。 好吧...
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桐木春雪：燕子窠山场

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这一片山场，属于正山小种核心高山产区。 主产正山金骏眉及正山小赤甘。 一般于清明前后，视茶叶萌芽状况开始采制。 纯野放茶园，完全无农残化肥，平时大概只有放...
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桐木关：古茶道

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正山小种红茶在问世后的数百年间，皆以外销为主。 而清代的主要线路，便是通过这一古茶道，从桐木关翻越武夷山脉，到达江西铅山，由河口镇换船； 一路水路-陆路-水...
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下一个茶季的准备

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桐木关核心产区，属于国家级自然保护区，禁止砍伐树木，因此松木都外地选购。 油脂含量适宜的木材并不好找，且越来越贵，越来越贵……… 下一个茶季的准备：传统...
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武夷山：岩茶采摘

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武夷山茶季多雨，正岩产区许多茶园陡峭，徒手攀登尚且困难。 而茶叶采摘却须依长势及时进行。 无论晴雨，茶工们都要负重前行；摔伤，蚊虫蛇咬也时有听闻。 陡...
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秋天的月光

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客家话里，月亮叫月光。 幼时学的第一首童谣就叫《月光光》，翻成大白话，大约就是很亮的月亮。 秋天的月光真的很亮，亮到可以穿透密密的竹叶照到小路上，就像有路灯...
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今日茶：桐木关 野生紅茶

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野茶的外形很粗大，但是茶汤很清甜。 生长在森林保护区里面，喝起来有一种山野的味道。 我就是借着喝茶想想山林。 秋天一般喝温性的茶为主，比如红茶...
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無錫にて

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无锡。云薖园半日，七旬的胡老师讲诗词。 在那里有一个关于古典诗词的讲座。 坐高铁不到一个小时就能到无锡，离上海很近。 虽然老师的方言口音很重，我没怎么听懂...
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